Американский документальный фильм Дэвида Гелба не просто рассказывает про известный ресторан, а погружает в мир человека, который посвятил всю жизнь идеальному суши. Главный герой — 85-летний Дзиро Оно, владелец крохотного заведения в подземном переходе токийского района Гиндзы: всего десять посадочных мест, в меню только суши, а туалет для посетителей находится за пределами зала.
